Il Basilisco - Ristorante Pizzeria & Hamburgeria - Pizza

35 cm di pala con 2 gusti tradizionali

Alta digeribilità, mix di farine antiche, 72 ore di levitazione ideale fino a 3 persone

1 pala cm 70 solo margherita, ideale fino A 3 persone

1/2 pala solo margherita 35 cm, ideale fino 2 persone

pomodoro, mozzarella di bufala, pomodoro Pachino e basilico

Mozzarella fior di latte, friarielli, stracciatella pugliese, pomodori secchi, salame piccante

Mozzarella, salsiccia, pomodoro fresco, cipolla

pomodoro e mozzarella fiordilatte

pomodoro, mozzarella fiordilatte e salame piccante

Mozzarella di bufala, friarielli, salsiccia, bacon

Mozzarella fiordi latte, cacio cavallo, salsiccia

Mozzarella fiordilatte, salsiccia, pomodoro pachino, funghi champignon, fette di cacio cavallo a fine cottura

Pomodoro, melanzane, prosciutto Cotto, formaggio grana

pomodoro, mozzarella fiordilatte, salsiccia e stracciatella Pugliese

Mozzarella di bufala, salsiccia, funghi porcini, pomodori secchi, stracciatella pugliese

Mozzarella fiordilatte, funghi porcini, 'nduja, bacon

Mozzarella di bufala, pesto di pistacchio, stracciatella pugliese, salame piccante

pomodoro, mozzarella di bufala, cipolla di Tropea, gorgonzola e bacon croccante

pomodoro, aglio e origano

base di pomodoro in cottura, fette di mozzarella di bufala fresca, pomodoro Pachino, basilico e olio

mozzarella di bufala Dop intera, pomodoro, pomodoro Pachino, prosciutto crudo di Parma e basilico

Mozzarella di bufala, funghi porcini, pesto di pistacchio, prosciutto crudo di parma

mozzarella di bufala Dop, bresaola della Valtellina, lacrime di gorgonzola, riduzione di miele acacia, basilico e granella di pistacchio di Bronte

Pomodoro, mozz. Di bufala a fette, pancetta affumicata, pomodori secchi, pesto di pistacchio

Mozzarella fresca, friarielli, pomodori secchi

insalata iceberg, croutons di pane, petto di pollo alla griglia, bacon croccante, scaglie di grana e dressing con maionese, acciughe, capperi, succo di limone, uovo sode, olio e pepe

insalata verde, pomodoro Pachino, mozzarella di bufala, tonno, rucola e scaglie di grana

Carne tartare, friarielli, pom. Secchi, nocciole, + pat. Fritte

100gr di hamburger, cheddar, pomodori secchi, bacon, maionese + Patatine fritte

100gr di hamburger, cheddar, pomodori secchi, bacon, maionese + Patatine fritte

100g di hamburger di pollo, pomodoro, insalata iceberg, cheddar, cipolla caramellata, maionese e patatine fritte

180g di hamburger di carne di chianina, scamorza, pomodori secchi, insalata verde, bacon + pat. Fritte

200g di hamburger smoked, scamorza, melanzane fritte, pesto di pistacchio + patatine fritte

200g di hamburger smoked, scamorza, melanzane fritte, pesto di pistacchio + patatine fritte

200 gr di hamburger scottona, friarielli, mozz. Di bufala, pomodori, bacon + Patatine fritte

100g di hamburger a base vegetale realizzato con proteine di piselli, cipolla caramellata, pomodoro, insalata iceberg, maionese vegana e patatine fritte

200g di hamburger di carne di manzo angus, formaggio, cheddar, pomodoro, insalata iceberg, bacon, cipolla caramellata, salsa barbecue e patatine fritte

6 pezzi

5 pezzi

10 pezzi

4 pezzi

6 pezzi

6 pezzi

7 pezzi

4 pezzi

6 pezzi

Affettato misto con formaggi misti, gnocco fritto, marmellatine e giardiniera

Misto di mare ( cozze, vongole, gamberi....) Con arance caramellatee granella di pistacchio

Gamberi con carciofi, zucchine e scaglie di grana

per 2 persone

Filetto di Angus Argentino gustoso e tenero accompagnato da patate erotiche ( pepe nero, aglio, rosmarino )

Una carne molto tenera che si presenta sia con una gustosa sapidità ma al tempo stesso con una nota dolce.....

pepe nero, aglio e rosmarino

pepe nero, aglio e rosmarino

pomodoro, cetriolo, feta, olive Kalamata, cipolle rosse e peperoni

una morbida base al cacao, sormontata da tre mousse al cioccolato, fondente, al latte e bianco, ogni strato regala all'assaggio una sfaccettatura diversa del cioccolato

Perla D’orzo cl 0,50
è Una birra dall’aspetto rustico, leggermente o moderatamente velato. Il colore è dorato-ambrato e la schiuma cremosa è color avorio ( ebc 10 ). L’aroma è caratterizzato dalle note dolci di cereali e miele del malto Pils che fondono con quelle erbacee e speziate dei luppoli italiani Futura ed Aemilia

birra beverina e rifrescante di frumento, il frumento coltivato a livello locale dona pienezza e una nota acidula, mentre le spezie utilizzate donano note floreali, agrumate e fruttate

birra ambrata scura con profumi floreali e tipici del luppolo, al gusto troviamo i toni caldi e rotondi dei malti caramello

è una Helles a bassa fermentazione, ovvero una birra chiara e delicata, perfetta per ogni occasione, grazie al processo produttivo, innovativo è una birra senza glutine

il colore è oro con riflessi aranciati, al naso si percepiscono i sentori di luppolo usati che ricordano la frutta tropicale quali pompelmo rosa, limone e melone

la schiuma è fine e compatta, aderente e persistente, il colore è rosso intenso, in bocca sorprendono l'aroma maltato e quello floreale dei luppoli usati

14% vol, Mantellassi

14% vol, Mantellassi

14% vol

16% vol, Masùa di Jago

14,5% vol, Masùa di Jago

13,5% vol

13,5% vol

13,5% vol

13% vol

13% vol

11% vol, vino che si presenta di colore giallo pagliarino con riflessi dorati, perlage fine e presistente, spiccano le note fruttate, sentori di mela, pera, fiori bianchi di acacia, al palato, finemente aromatico ed elegante metodo martinotti

11,5% vol

11% vol

Hamburger gr 200 di bufalo, con cacio cavallo, friarijelli, pomodoro, salsa BBQ, bacon e patatine fritte

Costata di scottona alla brace accompagnato da patatine fritte e insalata mista