Il Basilisco - Ristorante Pizzeria & Hamburgeria - Pizza

1 pala cm 70 solo margherita, ideale fino A 3 persone

Alta digeribilità, mix di farine antiche, 72 ore di levitazione ideale fino a 3 persone

35 cm di pala con 2 gusti tradizionali

1/2 pala solo margherita 35 cm, ideale fino 2 persone

pomodoro, mozzarella di bufala, cipolla di Tropea, gorgonzola e bacon croccante

base di pomodoro in cottura, fette di mozzarella di bufala fresca, pomodoro Pachino, basilico e olio

Mozzarella fiordilatte, salsiccia, pomodoro pachino, funghi champignon, fette di cacio cavallo a fine cottura

Mozzarella fiordilatte, funghi porcini, 'nduja, bacon

Pomodoro, melanzane, prosciutto Cotto, formaggio grana

pomodoro, mozzarella fiordilatte e salame piccante

Mozzarella fiordi latte, cacio cavallo, salsiccia

pomodoro, aglio e origano

pomodoro e mozzarella fiordilatte

Mozzarella di bufala, salsiccia, funghi porcini, pomodori secchi, stracciatella pugliese

pomodoro, mozzarella fiordilatte, salsiccia e stracciatella Pugliese

Mozzarella di bufala, pesto di pistacchio, stracciatella pugliese, salame piccante

Mozzarella, salsiccia, pomodoro fresco, cipolla

Mozzarella di bufala, prosciutto cotto, gorgonzola, senape aromatizzata al miele

pomodoro, mozzarella di bufala, pomodoro Pachino e basilico

Mozzarella fior di latte, friarielli, stracciatella pugliese, pomodori secchi, salame piccante

Mozzarella di bufala, friarielli, salsiccia, bacon

Mozzarella di bufala, funghi porcini, pesto di pistacchio, prosciutto crudo di parma

mozzarella di bufala Dop, bresaola della Valtellina, lacrime di gorgonzola, riduzione di miele acacia, basilico e granella di pistacchio di Bronte

mozzarella di bufala Dop intera, pomodoro, pomodoro Pachino, prosciutto crudo di Parma e basilico

Pomodoro, mozz. Di bufala a fette, pancetta affumicata, pomodori secchi, pesto di pistacchio

Mozzarella fresca, friarielli, pomodori secchi

insalata iceberg, croutons di pane, petto di pollo alla griglia, bacon croccante, scaglie di grana e dressing con maionese, acciughe, capperi, succo di limone, uovo sode, olio e pepe

insalata verde, pomodoro Pachino, mozzarella di bufala, tonno, rucola e scaglie di grana

100g di hamburger di pollo, pomodoro, insalata iceberg, cheddar, cipolla caramellata, maionese e patatine fritte

200g di hamburger di chianina, scamorza, melanzane fritte, pesto di pistacchio + patatine fritte

200g di hamburger di chianina, scamorza, melanzane fritte, pesto di pistacchio + patatine fritte

Smash burger, cheddar, pomodori secchi, bacon, maionese + Patatine fritte

Smash burger, cheddar, pomodori secchi, bacon, maionese + Patatine fritte

Carne tartare, friarielli, pom. Secchi, nocciole, + pat. Fritte

200g di hamburger di carne di manzo angus, formaggio, cheddar, pomodoro, insalata iceberg, bacon, cipolla caramellata, salsa barbecue e patatine fritte

200 gr di hamburger scottona, friarielli, mozz. Di bufala, pomodori, bacon + Patatine fritte

180g di hamburger di carne di chianina, scamorza, pomodori secchi, insalata verde, bacon + pat. Fritte

100g di hamburger a base vegetale realizzato con proteine di piselli, cipolla caramellata, pomodoro, insalata iceberg, maionese vegana e patatine fritte

6 pezzi

7 pezzi

6 pezzi

10 pezzi

6 pezzi

6 pezzi

4 pezzi

4 pezzi

5 pezzi

Affettato misto con formaggi misti, gnocco fritto, marmellatine e giardiniera

Misto di mare ( cozze, vongole, gamberi....) Con arance caramellatee granella di pistacchio

Gamberi con carciofi, zucchine e scaglie di grana

Filetto di Angus Argentino gustoso e tenero accompagnato da patate erotiche ( pepe nero, aglio, rosmarino )

per 2 persone

Una carne molto tenera che si presenta sia con una gustosa sapidità ma al tempo stesso con una nota dolce.....

pomodoro, cetriolo, feta, olive Kalamata, cipolle rosse e peperoni

pepe nero, aglio e rosmarino

pepe nero, aglio e rosmarino

una morbida base al cacao, sormontata da tre mousse al cioccolato, fondente, al latte e bianco, ogni strato regala all'assaggio una sfaccettatura diversa del cioccolato

Perla D’orzo cl 0,50
è Una birra dall’aspetto rustico, leggermente o moderatamente velato. Il colore è dorato-ambrato e la schiuma cremosa è color avorio ( ebc 10 ). L’aroma è caratterizzato dalle note dolci di cereali e miele del malto Pils che fondono con quelle erbacee e speziate dei luppoli italiani Futura ed Aemilia

birra ambrata scura con profumi floreali e tipici del luppolo, al gusto troviamo i toni caldi e rotondi dei malti caramello

birra beverina e rifrescante di frumento, il frumento coltivato a livello locale dona pienezza e una nota acidula, mentre le spezie utilizzate donano note floreali, agrumate e fruttate

è una Helles a bassa fermentazione, ovvero una birra chiara e delicata, perfetta per ogni occasione, grazie al processo produttivo, innovativo è una birra senza glutine

la schiuma è fine e compatta, aderente e persistente, il colore è rosso intenso, in bocca sorprendono l'aroma maltato e quello floreale dei luppoli usati

il colore è oro con riflessi aranciati, al naso si percepiscono i sentori di luppolo usati che ricordano la frutta tropicale quali pompelmo rosa, limone e melone

13% vol

14% vol

16% vol, Masùa di Jago

14% vol, Mantellassi

14% vol, Mantellassi

14,5% vol, Masùa di Jago

11% vol

13,5% vol

13% vol

13% vol

11,5% vol

11% vol

11% vol, vino che si presenta di colore giallo pagliarino con riflessi dorati, perlage fine e presistente, spiccano le note fruttate, sentori di mela, pera, fiori bianchi di acacia, al palato, finemente aromatico ed elegante metodo martinotti

Hamburger gr 200 di bufalo, con cacio cavallo, friarijelli, pomodoro, salsa BBQ, bacon e patatine fritte

Costata di scottona alla brace accompagnato da patatine fritte e insalata mista