Il Basilisco - Ristorante Pizzeria & Hamburgeria - Pizza

1 pala cm 70 solo margherita, ideale fino A 3 persone

35 cm di pala con 2 gusti tradizionali

Alta digeribilità, mix di farine antiche, 72 ore di levitazione ideale fino a 3 persone

1/2 pala solo margherita 35 cm, ideale fino 2 persone

mozzarella fiordilatte, caciocavallo e pancetta

mozzarella fiordilatte, provola affumicata, bacon, stracciatella pugliese e pesto di pistacchio

pomodoro, mozzarella di bufala, pomodoro Pachino e basilico

pomodoro e mozzarella fiordilatte

base di pomodoro in cottura, fette di mozzarella di bufala fresca, pomodoro Pachino, basilico e olio

pomodoro, mozzarella fiordilatte, salsiccia e stracciatella Pugliese

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, salsiccia, salame piccante

pomodoro, mozzarella di bufala, cipolla di Tropea, gorgonzola e bacon croccante

Mozzarella fiordilatte, scamorza, nduja, salsiccia, granelle di nocciola

pomodoro, aglio e origano

pomodoro, mozzarella fiordilatte e salame piccante

Mozzarella di bufala, pesto di pistacchio, stracciatella pugliese, salame piccante

Mozzarella fiordi latte, friarielli, prosc.Cotto

Mozzarella fior di latte, acciughe, stracciatella Pugliese, pesto di pistacchio

Mozzarella di bufala, friarielli, salsiccia, bacon

Mozzarella di bufala, prosciutto cotto, gorgonzola, senape aromatizzata al miele

Mozzarella di bufala, salsiccia, funghi porcini, pomodori secchi, stracciatella pugliese

Mozzarella di bufala, funghi porcini, pesto di pistacchio, prosciutto crudo di parma

mozzarella di bufala Dop, bresaola della Valtellina, lacrime di gorgonzola, riduzione di miele acacia, basilico e granella di pistacchio di Bronte

mozzarella di bufala Dop intera, pomodoro, pomodoro Pachino, prosciutto crudo di Parma e basilico

Pomodoro, mozz. Di bufala a fette, pancetta affumicata, pomodori secchi, pesto di pistacchio

rucola, pomodoro fresco e scaglie di grana

mozzarella fiordilatte, pomodoro fresco e prosciutto cotto

insalata verde, pomodoro Pachino, mozzarella di bufala, tonno, rucola e scaglie di grana

insalata iceberg, croutons di pane, petto di pollo alla griglia, bacon croccante, scaglie di grana e dressing con maionese, acciughe, capperi, succo di limone, uovo sode, olio e pepe

100 gr di hamburger di carne, insalata verde, bacon, scamorza, mozzarella di bufala, friarielli + patatine steak hause

100g di hamburger a base vegetale realizzato con proteine di piselli, cipolla caramellata, pomodoro, insalata iceberg, maionese vegana e patatine fritte

100g di hamburger di pollo, pomodoro, insalata iceberg, cheddar, cipolla caramellata, maionese e patatine steak house

180 gr hamburger di scottona, bacon, scamorza, cipolle caramellate, insalata verde, mozzarella di bufala, pomodori secchi, maionese + patatine steak house

200g di hamburger di carne di bufalo, bacon, mozzarella di bufala, salsa BBQ, fonduta di gorgonzola, cipolle caramellate, insalata verde+ patatine stesk hause

200g di hamburger di carne di manzo angus, formaggio, cheddar, pomodoro, insalata iceberg, bacon, cipolla caramellata, salsa barbecue e patatine steak house

180 gr di hamburger di chianina con bacon, maionese allo zafferano, mozz. Di bufala, Pom. Secchi, insalata verde + patatine steak hause

20gr di hamburger di carne di bufalo, bacon, maionese al curry, fontina, cipolle caramellate, fonduta di gorgonzola+ Patatine steak house

100g di hamburger di manzo, cacio cavallo, friarielli, bacon, maionese + patatine fritte

100g di hamburger di manzo, cacio cavallo, friarielli, bacon, maionese + patatine fritte

180g di hamburger di carne di scottona, pesto di pistacchio, mortadella IGP, stracciatella pugliese e patatine steak house

100 gr di hamburger di manzo, bacon, fontina, pesto di mandorle, maionese, pomodori secchi + patatine steak hause

100g di hamburger, bacon, cacio cavallo, 'nduja, pomodoro, maionese + patatine fritte

100g di hamburger, bacon, cacio cavallo, 'nduja, pomodoro, maionese + patatine fritte

200g di hamburger di branzino, insalata verde, pomodoro a fette, salsa alle erbette e patatine steak house

7 pezzi

6 pezzi

6 pezzi

6 pezzi

4 pezzi

5 pezzi

4 pezzi

10 pezzi

6 pezzi

Affettato misto con formaggi misti, gnocco fritto, marmellatine e giardiniera

Gamberi con carciofi, zucchine e scaglie di grana

Misto di mare ( cozze, vongole, gamberi....) Con arance caramellatee granella di pistacchio

Filetto di Angus Argentino gustoso e tenero accompagnato da patate erotiche ( pepe nero, aglio, rosmarino )

per 2 persone

Una carne molto tenera che si presenta sia con una gustosa sapidità ma al tempo stesso con una nota dolce.....

pomodoro, cetriolo, feta, olive Kalamata, cipolle rosse e peperoni

pepe nero, aglio e rosmarino

pepe nero, aglio e rosmarino

una morbida base al cacao, sormontata da tre mousse al cioccolato, fondente, al latte e bianco, ogni strato regala all'assaggio una sfaccettatura diversa del cioccolato

Perla D’orzo cl 0,50
è Una birra dall’aspetto rustico, leggermente o moderatamente velato. Il colore è dorato-ambrato e la schiuma cremosa è color avorio ( ebc 10 ). L’aroma è caratterizzato dalle note dolci di cereali e miele del malto Pils che fondono con quelle erbacee e speziate dei luppoli italiani Futura ed Aemilia

la schiuma è fine e compatta, aderente e persistente, il colore è rosso intenso, in bocca sorprendono l'aroma maltato e quello floreale dei luppoli usati

è una Helles a bassa fermentazione, ovvero una birra chiara e delicata, perfetta per ogni occasione, grazie al processo produttivo, innovativo è una birra senza glutine

il colore è oro con riflessi aranciati, al naso si percepiscono i sentori di luppolo usati che ricordano la frutta tropicale quali pompelmo rosa, limone e melone

birra beverina e rifrescante di frumento, il frumento coltivato a livello locale dona pienezza e una nota acidula, mentre le spezie utilizzate donano note floreali, agrumate e fruttate

birra ambrata scura con profumi floreali e tipici del luppolo, al gusto troviamo i toni caldi e rotondi dei malti caramello

14% vol, Mantellassi

14,5% vol, Masùa di Jago

14% vol, Mantellassi

13% vol

14% vol

16% vol, Masùa di Jago

11% vol

13% vol

13% vol

13,5% vol

11,5% vol

11% vol

11% vol, vino che si presenta di colore giallo pagliarino con riflessi dorati, perlage fine e presistente, spiccano le note fruttate, sentori di mela, pera, fiori bianchi di acacia, al palato, finemente aromatico ed elegante metodo martinotti

Costata di scottona alla brace accompagnato da patatine fritte e insalata mista

Hamburger gr 200 di bufalo, con cacio cavallo, friarijelli, pomodoro, salsa BBQ, bacon e patatine fritte